Consultation : carte pilotée par le survol, plus de navigation jour

Refonte de l'interaction carte/liste suite au retour d'usage :

- Suppression de la bande de navigation « Jour préc. / date / Jour suiv. »
  (boutons, code et styles associés retirés).
- La journée affichée sur la carte suit le SURVOL des trajets : survoler un
  trajet bascule la carte sur sa journée (Subject debouncé ~80 ms) et met le
  tracé en évidence ; en fin de survol, la carte reste sur la dernière journée
  survolée. Au chargement d'un mois, la carte se cale sur la dernière journée
  ayant des trajets.
- Bouton « Ouvrir toutes les journées » (avant « Ajouter un trajet » pour ne pas
  décaler ce dernier ; affiché seulement s'il reste des journées repliées).
- Surbrillance du groupe de la journée affichée sur la carte (en-tête bleu
  accentué), pilotée par le nouvel Input jourAffiche de la liste.
- Harmonisation : les mois « avec données » du sélecteur passent au même bleu
  que la journée mise en avant (le mois sélectionné reste en bleu plein).
- Date par défaut à la création : date de la carte, sinon date du jour (inchangé).

Specs : requirements.md (exigence 12, glossaire Sélecteur_Temporel) et design.md
(ConsultationJour, TrajetList, SelecteurTemporel) mis à jour.

frontend/src/app/features/trajet-list/trajet-list.component.html

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   <!-- Un groupe par journée : en-tête de date + liste de dépôt indépendante.
        Les listes NE sont PAS connectées entre elles → drag limité à chaque jour. -->
   @for (groupe of groupes(); track groupe.date) {
-    <section class="jour" aria-label="Trajets d'une journée">
+    <section
+      class="jour"
+      [class.jour--affiche]="estJourAffiche(groupe)"
+      aria-label="Trajets d'une journée"
+    >
       <!-- En-tête repliable : chevron + date + nombre de trajets. -->
       <button
         type="button"